Torta al cioccolato

torta

Ingredienti:
  • 300 grammi di cioccolato fondente extra 70% Mascao
  • 3 cucchiai di farina bianca Altromercato
  • 200 grammi di zucchero di canna Picaflor
  • 4 uova
  • 150 grammi di burro
  • Zucchero a velo q.b.


 

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato. Sbattete i tuorli con lo zucchero e incorporatevi la farina, poi il cioccolato, quindi il burro fuso e infine gli albumi montati a neve ben ferma. Amalgamate il tutto e versate il composto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno. Infornate a 160 gradi con il forno appena acceso, tenetela per per 35 / 40 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Per i più golosi: servite con panna montata.

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