Ingredienti:
- 300 grammi di cioccolato fondente extra 70% Mascao
- 3 cucchiai di farina bianca Altromercato
- 200 grammi di zucchero di canna Picaflor
- 4 uova
- 150 grammi di burro
- Zucchero a velo q.b.
Fate fondere a bagnomaria il cioccolato. Sbattete i tuorli con lo zucchero e incorporatevi la farina, poi il cioccolato, quindi il burro fuso e infine gli albumi montati a neve ben ferma. Amalgamate il tutto e versate il composto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno. Infornate a 160 gradi con il forno appena acceso, tenetela per per 35 / 40 minuti.
Lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Per i più golosi: servite con panna montata.
